Questões de Engenharia de Pesca

A tecnologia destinada ao pescado permite utilizá-lo de modos variados. Um dos métodos tradicionais de preservação do pescado é a salga. Sobre a salga, marque a afirmativa INCORRETA:

A) Na salga seca a penetração do sal é rápida e protege o peixe da deterioração.
B) A vantagem da salga seca é que a penetração do sal é homogênea por todo o tecido do peixe.
C) A salga em salmoura tem como vantagem evitar a oxidação das gorduras pelo oxigênio do ar durante o processo de salga.
D) Na salga em salmoura a vantagem é que a concentração do sal na salmoura poderá ser ajustada se necessário, durante o decorrer do processo.
E) Na salga rápida a matéria prima é moída simultaneamente com o sal, é prensada e o bolo salgado e seco é utilizado como fritura doméstica.

A resposta correta é:

Sobre os organismos mantidos na ranicultura, marque a alternativa FALSA:

A) No manejo alimentar das rãs, pode-se acrescentar vinte por cento de larvas de dípteros (moscas) à ração.
B) Rãs se alimentam de ração peletizada, com cerca de quarenta por cento de proteína bruta.
C) A rã-touro é a espécie geralmente utilizada nos ranários comerciais do Brasil.
D) Rãs são carnívoras e caçadoras e uma opção, é oferecer a elas a ração extrusada.
E) Aos girinos recomenda-se administrar ração farelada com trinta e cinco a quarenta por cento de proteína bruta, colocada em cochos vibratórios junto ao local mais raso do reservatório de cultivo.

A resposta correta é:

O cultivo de camarão de água doce requer cuidados em todas as fases de desenvolvimento. Em cultivo semi-intensivo de camarões de água doce é importante observar parâmetros visando o manejo das condições ambientais. Sobre a fase final de crescimento, analise os parâmetros a seguir:

I. Altos níveis de cálcio na água são importantes nos momentos de muda que ocorre várias vezes na vida desses organismos.

II. O camarão adulto prefere locais sem a incidência de luz solar direta.

III. O cultivo comercial desses animais é realizado no Brasil somente em criadores com duas fases: a primeira destinada às fases iniciais de vida do camarão e a outra destinada à fase de engorda.


Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):

A) I
B) I e II
C) I e III
D) I, II e III
E) III

A resposta correta é:

Na busca da sustentabilidade no uso dos recursos naturais, a definição da captura sustentável constitui um dos fundamentos básicos na implementação do manejo e da gestão dos estoques pesqueiros. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Um dos modelos mais comuns para a determinação da captura sustentável foi desenvolvido por Schaefer e classificado na categoria dos modelos logísticos.

A resposta correta é:

Na busca da sustentabilidade no uso dos recursos naturais, a definição da captura sustentável constitui um dos fundamentos básicos na implementação do manejo e da gestão dos estoques pesqueiros. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Os modelos logísticos para o cálculo da captura sustentável consideram a existência de uma correlação entre a mortalidade por pesca e a quantidade de esforço de pesca empregado na sua obtenção, aliada a um conjunto de outras interferências nos estoques pesqueiros, como as variações ambientais e as políticas públicas direcionadas para o fomento da pesca.

A resposta correta é:

Na busca da sustentabilidade no uso dos recursos naturais, a definição da captura sustentável constitui um dos fundamentos básicos na implementação do manejo e da gestão dos estoques pesqueiros. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Captura por Unidade de Esforço, conhecida por CPUE, comumente utilizada nos estudos de avaliação de estoques, é uma medida de produtividade utilizada para se avaliar o rendimento da atividade de pesca, cuja unidade de medida varia de acordo com o método de pesca empregado.

A resposta correta é:

No manejo da ictiofauna, é importante o conhecimento sobre os aspectos bioecológicos de cada espécie e das características físicas dos petrechos de pesca a serem utilizados. Acerca dos petrechos de pesca, da bioecologia e do manejo das espécies da ictiofauna amazônica, julgue os seguintes itens.

As espécies amazônicas, segundo seu comportamento de deslocamento reprodutivo e dieta alimentar, são caracterizadas como sedentárias, migradoras e grandes migradoras.

A resposta correta é:

No manejo da ictiofauna, é importante o conhecimento sobre os aspectos bioecológicos de cada espécie e das características físicas dos petrechos de pesca a serem utilizados. Acerca dos petrechos de pesca, da bioecologia e do manejo das espécies da ictiofauna amazônica, julgue os seguintes itens.

No estuário da bacia amazônica, as redes de arrasto, como petrechos legalmente permitidos, são utilizadas unicamente na pesca de camarões.

A resposta correta é:

No manejo da ictiofauna, é importante o conhecimento sobre os aspectos bioecológicos de cada espécie e das características físicas dos petrechos de pesca a serem utilizados. Acerca dos petrechos de pesca, da bioecologia e do manejo das espécies da ictiofauna amazônica, julgue os seguintes itens.

A tipologia do ambiente na área de pesca influencia diretamente a composição das espécies e a quantidade do pescado disponível e capturado.

A resposta correta é:

No manejo da ictiofauna, é importante o conhecimento sobre os aspectos bioecológicos de cada espécie e das características físicas dos petrechos de pesca a serem utilizados. Acerca dos petrechos de pesca, da bioecologia e do manejo das espécies da ictiofauna amazônica, julgue os seguintes itens.

Limitações de épocas e(ou) áreas de captura, limitações de petrechos de pesca e limitações de espécies e quantidades a capturar são táticas ainda incomuns de manejo dos recursos pesqueiros no Brasil.

A resposta correta é: