Questões de Veterinária

Em relação à identidade e qualidade dos alimentos de origem animal, a análises microbiológicas e físico-químicas e a doenças transmitidas por alimentos de origem animal, julgue os itens que se seguem.

O ser humano, ao ingerir carne crua ou mal cozida contaminada com cisticercos viáveis, desenvolve a teníase e, ao ingerir alimentos contaminados com os ovos do parasita ( especialmente T. solium ou T. saginata ), desenvolve cisticercose.

A resposta correta é:

As doenças infecciosas e parasitárias podem ser transmitidas de hospedeiros vertebrados infectados para suscetíveis por mecanismos de contágio direto ou indireto. Assinale a alternativa que corresponde a uma forma de transmissão por contágio direto.

a) Inalação de aerosóis contaminados.
b) Picada de inseto infectado.
c) Ingestão de água contaminada.
d) Inseminação artificial.
e) Cópula.

A resposta correta é:

Na prevenção e controle das doenças transmissíveis dos animais domésticos e silvestres, especial atenção deve ser tomada para que não ocorra a disseminação dos seus agentes etiológicos durante o deslocamento dos animais. Nesse contexto, no transcurso do tempo em que se estabelecem as relações intrínsecas hospedeiro/parasita, diferentes períodos são considerados: incubação, pré-patente, convalescença e transmissibilidade. O conceito de período pré-patente é:

a) intervalo de tempo que decorre do momento em que o agente etiológico se instala no hospedeiro até o início dos sinais clínicos da doença.
b) intervalo de tempo situado entre o momento em que se deu a infecção ou a infestação do hospedeiro e a detecçãodo agente etiológico em seus tecidos, secreções ou excreções.
c) período de tempo em que o agente etiológico é encontrado em tecidos, secreções ou excreções do hospedeiro, após o término dos sinais clínicos da doença.
d) período de tempo em que o agente etiológico é encontrado em tecidos, secreções ou excreções do hospedeiro, antes do aparecimento dos sinais clínicos da doença.
e) período de tempo em que o agente etiológico da doença é encontrado nos tecidos, secreções ou excreções do hospedeiro infectado.

A resposta correta é:

No ambiente laboratorial, o objetivo da contenção física de substâncias é

a) reduzir o potencial de contaminação da substância ou reagente químico.
b) reduzir a degradação da substância e evitar a contaminação do pesquisador.
c) manter as propriedades da substância, evitando a sua degradação.
d) reduzir o potencial de contaminação do pesquisador ou laboratorista e de pessoas externas ao laboratório.
e) conter os materiais de pesquisa para que não ocorra contaminação do ambiente laboratorial.

A resposta correta é:

A manipulação de amostras deve ser realizada obedecendo criteriosamente a normas de biossegurança.
Desse modo, afirmou-se que, durante a centrifugação de amostras biológicas, seriam fontes potenciais de contaminação a
I. formação de aerosois;
II. formação de gases criogênicos;
III. formação de partículas biológicas;
IV. exposição à energia rotacional.

São corretas as afirmações

a) I e II, apenas.
b) I e III, apenas.
c) II e III, apenas.
d) III e IV, apenas.
e) I, II, III e IV.

A resposta correta é:

Os agentes fixadores de tecidos animais podem ser classificados como precipitantes ou não precipitantes, de acordo com o seu efeito sobre

a) a membrana celular.
b) o núcleo da célula.
c) as proteínas do tecido.
d) o citoplasma celular.
e) as mitocôndrias.

A resposta correta é:

É o conceito da patogenicidade do agente etiológico de uma doença transmissível:

a) capacidade de o agente invadir, se instalar e se multiplicar no organismo do hospedeiro.
b) intensidade da manifestação clínica da doença, traduzida pelo grau de severidade do dano acarretado ao hospedeiro infectado.
c) potencial que o agente etiológico tem de provocar um estímulo imunitário específico no hospedeiro infectado.
d) capacidade de o agente etiológico acarretar o aparecimento de efeitos maléficos, isto é, agravos ao organismo do hospedeiro.
e) habilidade de o agente etiológico em superar as adversidades do ambiente, quando em ausência de parasitismo.

A resposta correta é:

A quantificação exata de uma amostra de DNA e RNA extraído de tecidos emblocados em parafina pode ser alcançada com o uso de

a) espectrofotometria.
b) quimioluminescência.
c) fluorescência.
d) eletroforese em gel de agarose.
e) citometria em fluxo.

A resposta correta é:

É a condição que a Lei de Crimes Contra o Meio Ambiente (n.º 9.605/ 98) estabelece para permitir o abate de animais da fauna silvestre:

a) quando da exploração de campos naturais de invertebrados aquáticos e de algas.
b) para impedir a emissão de efluentes ou carreamento de materiais para rios, lagos, açudes, lagoas e bacias.
c) em estado de necessidade para saciar a fome do agente ou de sua família.
d) quando da exportação para o exterior de peles e couros de anfíbios e répteis em bruto.
e) quando se tratar de fauna migratória terrestre.

A resposta correta é:

Em um dos projetos de pesquisa desenvolvidos em um laboratório, é necessário determinar a expressão gênica global de tumores mamários espontâneos em cães. No laboratório, 60 amostras de tumores estão disponíveis para esse estudo. Para tal, a melhor estratégia seria aplicar a seguinte tecnologia:

a) microarranjos de BACs (Cromossomos Artificiais Bacterianos).
b) microarranjos de DNA para hibridação genômica comparativa.
c) microarranjos de cDNA ou microarranjos de oligonucleotídeos.
d) sequenciamento genômico em ampla escala.
e) PCR quantitativa.

A resposta correta é: