Questões de Zootécnica

Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal no Distrito Federal, julgue os itens subsequentes.

Uma miniagroindústria é uma propriedade rural que se destina ao processamento de gêneros alimentícios, com mão de obra predominantemente familiar.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal no Distrito Federal, julgue os itens subsequentes.

O entreposto de carnes e derivados deve dispor de equipamento gerador de vapor.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal no Distrito Federal, julgue os itens subsequentes.

Estabelecimento destinado ao abate de coelhos deve dispor de dependência para a operação de esfola, ainda que não exclusiva para esse fim.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal no Distrito Federal, julgue os itens subsequentes.

O estabelecimento que produz charque, com instalações próprias para o aproveitamento integral e perfeito de todas as matérias-primas e preparo de subprodutos não comestíveis, é classificado como charqueada.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal no Distrito Federal, julgue os itens subsequentes.

O apiário pode dispor de instalações e equipamentos destinados ao processamento e classificação de mel e derivados.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens.

Oleína é o produto gorduroso comestível resultante da separação por prensagem, ou por outro processo aprovado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), da estearina existente na gordura bovina.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens.

O estabelecimento destinado a ovos e seus derivados é classificado ou como entreposto de ovos ou como fábrica de conservas de ovos.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens.

Matadouro e matadouro-frigorífico diferem entre si pela existência de dependências para a industrialização, observadas apenas no matadouro-frigorífico.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens.

O teor de umidade do sebo bovino do tipo 1 é diferente do teor de umidade do sebo bovino do tipo 2.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens.

A adição de dextrose (açúcar de milho) aos produtos cárneos para a produção de conservas não é autorizada.

A resposta correta é: