Questões de Zootécnica

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens .

Quanto ao teor de gordura, o leite pasteurizado é classificado como integral, padronizado, semidesnatado ou desnatad

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens .

Os estabelecimentos de leite e derivados incluem propriedades rurais, postos de leite e derivados e estabelecimentos industriais.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens .

O registro de estabelecimentos de produtos de origem animal será automaticamente cancelado quando seu funcionamento for interrompido por um período de seis meses.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens .

O período de repouso dos animais a serem abatidos em hipótese alguma poderá ser inferior a seis horas.

A resposta correta é:

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no âmbito federal, julgue os itens .

Em se tratando do leite tipo B, a análise de resíduos de antibióticos deve ser realizada, pelo menos uma vez ao mês, em unidade operacional da rede brasileira de laboratórios para controle da qualidade do leite.

A resposta correta é:

Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos, visando proteger a saúde da população e regulamentar padrões microbiológicos para alimentos, a Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária adotou a Resolução RDC n° 12/2001. Acerca dessa resolução, julgue os itens a seguir.

No âmbito do regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos, amostra indicativa é aquela composta por número de unidades amostrais inferior ao estabelecido no plano amostral.

A resposta correta é:

Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos, visando proteger a saúde da população e regulamentar padrões microbiológicos para alimentos, a Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária adotou a Resolução RDC n° 12/2001. Acerca dessa resolução, julgue os itens a seguir.

A colheita de amostras de alimentos deve ser realizada na quantidade mínima de 200 g ou 200 mL, por unidade amostral, sem exceções.

A resposta correta é:

Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos, visando proteger a saúde da população e regulamentar padrões microbiológicos para alimentos, a Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária adotou a Resolução RDC n° 12/2001. Acerca dessa resolução, julgue os itens a seguir.

As situações em que uma amostra recebida no laboratório não deve ser processada incluem a detecção de alterações ou deterioração visível.

A resposta correta é:

Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos, visando proteger a saúde da população e regulamentar padrões microbiológicos para alimentos, a Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária adotou a Resolução RDC n° 12/2001. Acerca dessa resolução, julgue os itens a seguir.

No plano amostral de três classes, nenhuma das unidades colhidas aleatoriamente de um mesmo lote e analisadas individualmente pode apresentar valores superiores ao valor M, limite que separa o lote com qualidade intermediária aceitável do lote inaceitável.

A resposta correta é:

Com relação ao risco biológico e à biossegurança animal em biotérios, julgue os itens que se seguem.

Um dos procedimentos operacionais padrão em biotérios com nível de biossegurança animal 1 é o transporte de materiais de descarte provenientes da sala de animais em recipientes de contenção à prova de vazamentos.

A resposta correta é: